Snacks para la resistencia a la insulina: qué comer en el trabajo
Vitamina D baja se asocia con mayor riesgo de resistencia a la insulina. Especialmente frecuente en hispanos del norte de EE.UU. Cuándo suplementar y cuánto.
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Qué no comer si tienes triglicéridos altos (Pista: el problema principal no es la grasa)
Los triglicéridos se forman en el hígado por exceso de carbohidratos y fructosa, no solo por grasa. El jugo de naranja puede ser tan dañino como un refresco.
Proteína para mayores de 50: Cómo evitar la debilidad sin sobrecargar tu estómago
Después de los 50, el cuerpo necesita más proteína por comida para conservar músculo, no menos. Fuentes fáciles de digerir sin sobrecargar el estómago.
Riesgo metabólico: Por qué algunos productos "Keto" y "Sin Azúcar" promueven la inflamación
Muchos productos "Keto" y "Sin Azúcar" comerciales usan alcoholes de azúcar que inflaman el intestino y grasas de baja calidad. Cómo leer la etiqueta real.
Almidón resistente: cómo enfriar el arroz cambia tu respuesta glucémica
Cocinar arroz, enfriarlo 24h en el refrigerador y recalentarlo reduce su impacto en la glucosa hasta un 25-30% frente al arroz recién hecho.
¿Comer 5 veces al día o Ayuno Intermitente? La verdad metabólica
Comer cada 3 horas no "acelera" tu metabolismo, ese mito viene del fisicoculturismo de los 90. Qué muestra realmente la evidencia sobre insulina y ayuno.
Aceite de oliva, aguacate o coco: ¿Cuál es realmente el mejor para tu salud?
El aceite de coco es 90% grasa saturada, similar a la mantequilla. El de oliva y aguacate tienen mejor evidencia cardiovascular. Cuál usar y cuándo.
Déficit calórico y resistencia a la insulina: Cómo ajustar tu ingesta si tu glucosa está elevada
Un déficit calórico muy agresivo puede empeorar el estrés metabólico si tienes resistencia a la insulina. Cómo ajustar tu ingesta sin sabotear tu glucosa.